為什麼人們會失去健康？
健康應該被定義成身體具有適當的細胞、組織、器官、系統功能，並且表現出最佳的生理、精神和情緒功能。因此，當身體某些細胞無法執行它應有的功能時，這種狀態就是疾病，所產生的症狀則是細胞被破壞和細胞功能喪失的徵兆。容易罹患疾病是遺傳缺陷加上環境和生活壓力的結果。這些阻礙會造成身體細胞改變，影響健康。
每一個生命都具有獨特的智慧，組成生命的細胞也都經過嚴密的組織化，形成充滿活力的生態系，應付各種身體面臨的挑戰。
以前，身體比較能夠適應各種挑戰，例如飢餓、口渴、冷、熱和細菌性疾病等，但是近二百年的文明進步，人類的生活環境發生劇烈的改變，身體必須面對許多新的挑戰，包括更大的壓力、存在於醫藥、食物、水和空氣中的各種毒素、以及生活型態的改變等等，這些新挑戰不斷增加使我們的身體的負擔。
如果身體應付不來，細胞就在不知不覺中被破壞，而會逐漸的由細胞層次開始破壞所有身體系統的內在環境。這個過程非常緩慢，日復一日，年復一年，除非是開始出現疾病的症狀，否則很難察覺，最後就產生許多身體無法輕易應付的文明疾病。相對的，要治療這些疾病就必須針對這些造成疾病的原因，只是現代的醫療卻常常忙於解決症狀，而忽略了去治療造成疾病的原因。
以心臟血管疾病為例，造成的原因有很多，包括血脂肪過高、壓力、病毒和細菌感染、血糖異常等等。然而，動脈血管的硬化並非在一天之內形成，而是長時間累積而逐步惡化的結果。許多人一發現自己的血壓偏高，或是膽固醇值上升，就開始吃降膽固醇藥物或是降血壓藥，希望能控制病情不再惡化。但是，如果不找出讓血壓上升或是膽固醇上升的原因，從而根治真正的病因，並不能夠真正達到讓健康改善的目的，充其量只能讓原症狀不再變差。
許多人因為高膽固醇血症而服用降膽固醇藥物，但是，膽固醇的生理功能非常的重要，它是構成細胞膜結構、以及製造各種固醇類荷爾蒙的原料。如果膽固醇不足，將會造成免疫方面的問題。
其實血液中的膽固醇其實大多數是身體自行製造的，因此，當血膽固醇過高時，應該思考的是為何身體要製造出這麼多的膽固醇，是否因為某種原因而特別需要膽固醇。如果忽略身體的需求，一味的用藥物降低膽固醇，不但不能完全解決高膽固醇血症，反而還可能造成其他的疾病。
因此，其實對於健康的維護就好像古代大禹治水的原理一樣，應該要找出造成疾病的原因加以疏解，排除致病的因素，而不是只用藥物防堵，把症狀攔住而已。如此才有可能讓健康有改善可能，而不是指是讓症狀不再惡化而已。
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